 |
НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА - РЕФЕРАТЫ - Биосинтез аскорбиновой кислоты листьями ячменя в атмосфере азота
Биосинтез аскорбиновой кислоты листьями ячменя в атмосфере азота
Биосинтез
аскорбиновой кислоты листьями ячменя в атмосфере азота
Г.Н. Чупахина, Н.Ф. Теплицкая
(Калининградский государственный университет)
Увеличение
содержания аскорбиновой кислота (АК) в растениях на свету связывается
некоторыми исследователями с процессом фотосинтеза [1, 2]. По мнению других
авторов [3, 4, 5], эта связь косвенная и АК не относится к числу прямых
продуктов фотосинтеза. Так, Шопфер [6] указывает, что повышение содержания АК
на свету обусловлено системой фитохрома и участие фотосинтеза в этом процессе
не обнаружено. Непосредственное действие света в процессе биосинтеза АК
подчеркивается в целом ряде работ [7, 8, 9].
С
целью решения вопроса о наличии связи биосинтеза АК с процессом фотосинтеза
нами исследовалась возможность образования двух форм АК - восстановленной и
окисленной листьями проростков ячменя на свету в атмосфере азота, то есть в
условиях, исключающих протекание фотосинтеза.
Объект
и методы
Объектом
исследования служили 7-8-дневные проростки ячменя (Hordeum vulgare L.) сорта "Майя".
Листья опытных растений помещались на растворы в камеры из органического
стекла, которые заполнялись азотом, очищенным от примесей других газов. Система
очистки состояла из раскаленных медных стружек, щелочного раствора пирогаллола,
сухих гранул калийной щелочи и концентрированной серной кислоты, последняя
использовалась для улавливания паров влаги. Во время опыта циркуляция азота
через камеры осуществлялась с помощью микрокомпрессора МК-2. Растения
освещались светом ламп ЛДЦ-40 интенсивностью 17 тыс. эрг/см2с. Количественное
содержание восстановленной и окисленной форм аскорбиновой кислоты определялось
путем титрования растительных вытяжек 2,6-дихлорфенолиндофенолом до и после
восстановления дегидроаскорбиновой кислоты сероводородом. Окисленная форма АК
определялась по разнице этих титрований [10, с.88-91]. Полученные данные
обработаны статистически.
Результаты
и обсуждение
В
опытах использовались проростки ячменя, предварительно выдержанные в темноте
около 40 часов. Это снижало уровень АК, а в дальнейшем после перенесения
проростков на свет способствовало более активному ее биосинтезу. Поскольку в
этих условиях возобновляется процесс фотосинтеза, можно было предположить, что
существует прямая связь между фотосинтезом и биосинтезом АК. Однако в наших
опытах отмечено активное накопление восстановленной формы АК в освещенных
листьях ячменя, находящихся на экзогенных субстратах в атмосфере азота, то есть
в среде, исключающей протекание фотосинтеза. Так, за 8 часов опыта (табл. 1)
количество восстановленной АК в листьях, находящихся на 0,005 М растворе
глюкозы в атмосфере азота, увеличилось на 193% по сравнению с исходным ее
содержанием. За это же время в освещенных проростках, находящихся на растворе
глюкозы на воздухе, содержание АК увеличилось только на 136%.
Таблица
1
Биосинтез
восстановленной АК в атмосфере азота 7-8-дневными проростками ячменя,
плавающими на 0,005 М растворе глюкозы на свету (экспозиция 8 час.;
интенсивность света 17 тыс.эрг/см2с)
|
Вариант
опыта
| | |
|
